कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ | Calcium Rich Foods
यहां कैल्शियम से समृद्ध खाद्य पदार्थों की गैर-संपूर्ण सूची दी गई है। कैल्शियम एक खनिज है जो शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस तथ्य के अलावा कि यह ज्यादातर हड्डियों और दांतों में पाया जाता है, यह जीव की कोशिकाओं के समुचित कार्य को भी सुनिश्चित करता है।
Nutrition लगभग 700 मिलीग्राम / दिन कैल्शियम की खपत की सिफारिश करता है, और ANSES एक वयस्क के लिए 900 मिलीग्राम / दिन की सिफारिश करता है।
डेयरी उत्पाद पारंपरिक रूप से कैल्शियम से जुड़े होते हैं, लेकिन यह खनिज कई अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, विशेष रूप से क्रूसिफस सब्जियां, कुछ खनिज पानी, बादाम, सार्डिन … डेयरी कैल्शियम की तुलना में वनस्पति कैल्शियम आमतौर पर बेहतर अवशोषित होता है। पानी कैल्शियम काफी उपलब्ध है, इसके विपरीत आप कहीं और पढ़ सकते हैं और सुन सकते हैं। यह कम से कम दूध कैल्शियम के रूप में आत्मसात है।
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यहाँ खाद्य परिवार द्वारा कैल्शियम के सबसे अच्छे स्रोत हैं:
शैवाल
- शैवाल इन सामग्रियों के साथ खनिजों, विशेष रूप से कैल्शियम के उत्कृष्ट स्रोत हैं:
- नॉट्टी एसोफिल 1650 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- एओ-नोरीई 1610 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- ओगोनोरी 1290 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- सी लेट्यूस 1200 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- वकमे १००० मिलीग्राम / १०० ग्राम
चीज
- पनीर कैल्शियम का बहुत अच्छा स्रोत हैं। सबसे अमीर हैं:
- ग्रेना पडानो 1170 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- परमेसन 1160 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- Gruyère 1090 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- इममेंटल 1000 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- कोम्टे 995 मिलीग्राम / 100 ग्राम
सीफ़ूड
- समुद्र में कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं:
- तेल में सार्डिन 798 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- सामन 270 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- झींगा 240 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- स्कैलप 220 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- एंकोविस 189 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- फ्लैट सीप 186 मिलीग्राम / 100 ग्राम
डेयरी उत्पाद
- स्किम मिल्क पाउडर 1260 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- चीनी के बिना केंद्रित दूध 299 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- किण्वित दूध 160 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- बकरी का दूध दही 160 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- भेड़ के दूध के साथ ग्रीक दही 150 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- पूरे दूध 120 मिलीग्राम / 100 ग्राम
कैल्सिक पानी
- कुछ पानी खनिजों से समृद्ध हैं, कैल्शियम के पानी की औसत सामग्री 150 मिलीग्राम / एल से अधिक है, सबसे अमीर हैं:
- हेपर 581 मिलीग्राम / एल
- शौर्य 517 मिलीग्राम / एल
- कॉन्ट्रेक्स 486 मिलीग्राम / एल
- सेंट एंटोनिन 386 मिलीग्राम / एल
- ला फ्रांसेइस 354 मिलीग्राम / एल
- क्वेज़ैक 241 मिलीग्राम / एल
सब्जियों
- हरी पत्तेदार सब्जियां कैल्शियम में सबसे अमीर हैं:
- लीक 252 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- केल 185 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- पालक 159 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- रॉकेट 129 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- वॉटरक्रेस 110 मिलीग्राम / 100 ग्राम
पागल
- नट्स कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं जो आपके सेवन को पूरक करते हैं:
- भुना हुआ बादाम 266 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- सोयाबीन 20 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- ब्राजील नट 150 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- हेज़लनट 123 मिलीग्राम / 100 ग्राम
दलहन
- सफेद सेम 183 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- ल्यूपिन बीज 176 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- मुंग की फली 113 mg / 100 g
- बीन 103 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- चीकू 90 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और मसाले
- सूखे जड़ी बूटी कैल्शियम में समृद्ध हैं (लेकिन हम बड़ी मात्रा में नहीं खाते हैं):
- सूखे तुलसी 2240 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- सूखे दिलकश 2130 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- मेलूखिया 2000 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- सूखे मार्जोरम 1990 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- सूखे थाइम 1890 मिलीग्राम / 100 ग्राम
- हर्ब्स डे प्रोवेंस 1860 मिलीग्राम / 100 ग्राम
